De rester vi i Sverige hittar i födoämnen och vatten är mycket låga och har ej kunnat kopplas till några tydliga negativa effekter på ekosystemen eller vår hälsa.

De vanligaste födoämnen som barn reagerar emot allergiskt är mjölk och ägg.

Kellers krav på vördnad inför alla födoämnen är en annan omtalad sida av hans köksfilosofi.

De som får specialkost när de inte behöver den kan gå miste om många viktiga födoämnen som de egentligen tål.

Sauerbecks index för råvaror och födoämnen slutligen visade på stegringar strax före en kris.