Hur används ordet mäskning?

Blandningen värms sedan i en process som kallas mäskning.

Det finns olika typer av mäskning: infusionsmäskning, dekoktionsmäskning, stegmäskning och springmäskning.

Under mäskning aktiveras enzymer som bryter ned stärkelsen i maltet till socker.

Enligt egen uppgift är destilleriet bland de minsta kommersiella pot still destillerierna i världen, där allt från mäskning till jäsning, destillering samt ekfatslagring och buteljering sker under samma tak.

Efter att mäskningen är klar pumpas vätskan, som nu kallas vört, över i vörtpannan.